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最終更新日:2017/01/11 1つ前のページに戻る

薩摩 思無邪(さつま しむじゃ)

一杯のラーメンを通して、一つの文化を発信していきたい

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企業トップイメージ

電話番号 TEL:099-258-7808
住所情報 【鹿児島中央駅西口店】鹿児島市西田2丁目21−23
アクセス JR「鹿児島中央駅」西口より徒歩1分

イベント・トピックス

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当店のここがこだわり!~鹿児島ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

動画

薩摩 思無邪(さつま しむじゃ)のこだわりのポイント

幼少の頃からラーメン好きの店主が、商社マンを経て、博多一風堂を運営する株式会社「力の源カンパニー」に入社し、店長や新店舗出店のためのマネージメントの業務等に携わりました。
地元鹿児島に帰り、2011年に鹿児島市坂之上の地で「薩摩 思無邪」1号店を開店しました。
その後、2013年に2号店となる「マイアミ通り店(Miami Ave.)」を開店しました。
そして「鹿児島中央駅西口店(West)」を開店し、さらに鹿児島中央駅桜島口より徒歩1分のベル通りに「鹿児島中央駅ベル通り店(HAYATO)」を開店する事ができました。
店名は、感銘を受けた「島津公」の座右の銘「思無邪」より、「心情をありのままに表し、偽り飾ることがない」の意味にちなみ、いつまでもお客様に敬愛される店作りを目指すという料理人の思いが込められています。

こだわりの一品

推薦商品:薩摩(さつま)

【商品コメント】

豚頭、げんこつ、背骨の3種類の部位を約13時間じっくり煮込んで作った豚骨スープには、鹿児島の庶民的醤油「かねよ醤油」をかえしに使用。見た目はこってりですが、後味はすっきり。豚骨本来の旨みを生かした、キレのあるスープが特徴です。

麺は(株)力の源カンパニーグループの渡辺製麺で「薩摩 思無邪」オリジナルの中太ちぢれ麺を使用。創業時の2種類の豚骨ラーメン「薩摩・博多」を基本に常に新しい感性を取入れ、各業界の方々にご協力を頂き、期間・お店限定の楽しい企画メニューを年間を通してご提供しております。

【料金のご案内】

◆650円(税込)

【その他・備考】

「薩摩」も「博多」も替え玉ができます。

ラーメンと一緒に出されるお茶は「おりた園」の無農薬有機栽培の知覧茶で、若草色のすがすがしい甘さのある水出し茶です。

また、器にもこだわっており、「荒木陶窯」の黒薩摩焼の器を「薩摩」に、白薩摩焼の器を「博多」に使用しております。

ピックアップメニュー

博多(はかた)

◆650円(税込)
「薩摩」と同じく約13時間煮込んだ豚骨スープには、福岡の醤油を使っています。
オーソドックスなストレート細麺の博多豚骨ラーメンです。
麺の硬さをお好みでお選び頂けます。

鹿児島中央駅西口店/West

新幹線開通で人気の西口通りに駅より徒歩1分の「鹿児島中央駅西口店・通称 West」があります。
他店と違い、基本の黒にウッディーな外観が特徴のお店です。
店内は、思無邪共通の黒ベースに、長いカウンターとおしゃれなテーブル席の広い店内。
女性同志やカップルにも人気のお店です。

【住所】
鹿児島市西田2丁目21-23
西口徒歩1分 

【電話】
099-258-7808

【営業時間】
<月~木>
  11:00~24:00(Lo23:45)
<金・土・祝前>
  11:00~25:00(Lo24:45)
<日・祝(翌平日)>
  11:00~22:00(Lo21:45)

【席数】
24席(カウンター8・テーブル5)

鹿児島中央駅ベル通り店/Hayato

鹿児島中央駅ベル通り店は、思無邪共通の黒ベースの店内にカウンターのみの創業の坂之上店を彷彿させるお店です。
ジャズの似合う黒の空間にライティングが、おしゃれな 女性一人・カップルでも入りやすいお店です。
定番メニュー以外の新しい感性を取り入れた企画が、お楽しみなお店です。

【住所】
鹿児島市中央町21-14
     桜島口徒歩1分

【電話】
099-258-2122

【営業時間】
<平日>
  11:00~15:00(Lo14:30)
  18:00~24:00(Lo23:30)
< 土 >
  11:00~24:00(Lo23:30)
<日・祝>
  11:00~21:00(Lo20:30)

【席数】
カウンター23席

◆◇◆マイアミ通り店 閉店のお知らせ◆◇◆


2016年12月30日を持ちまして、マイアミ通り店を閉店いたしました。
 

新たに大型駐車場の検討に取り組んで行きます。
 

皆さんが気軽に大型駐車場を利用できる新しい物件の環境に取り組んでいけるよう努めようと思います。
 

しばらく、お時間を頂きたいと思います。
 

よろしくご理解をお願い致します。

 

3年間、可愛がって頂き誠にありがとうございました。

 

しばらくの間は、【鹿児島中央駅西口店】と【鹿児島中央駅ベル通り店】で思無邪の味をお楽しみください!

基本DATA

動画

名称 薩摩 思無邪(さつま しむじゃ)
住所 【鹿児島中央駅西口店】鹿児島市西田2丁目21−23
TEL 099-258-7808
営業時間 ◆鹿児島中央駅西口店/West
【月~木】11:00~24:00(Lo23:45)
【金・土・祝前】11:00~25:00(Lo24:45)
【日・祝(翌平日)】11:00~22:00(Lo21:45)
◆鹿児島中央駅ベル通り店/Hayato
【平日】11:00~15:00(Lo14:30)・18:00~24:00(Lo23:30)
【土】11:00~24:00(Lo23:30)
【日・祝(翌平日)】11:00~21:00(Lo20:30)
定休日 不定休
アクセス JR「鹿児島中央駅」西口より徒歩1分
クレジットカード 不可
駐車場
駐車場コメント 2店舗とも駐車場なし。近くにコイン駐車場あり。
WEBサイト http://shimuja.com
「思無邪」のオンラインストアはこちらから
座席 24席 (カウンター8席・テーブル5卓)
個室
備考 ◆◇◆マイアミ通り店 閉店のお知らせ◆◇◆
2016年12月30日を持ちまして、マイアミ通り店を閉店いたしました。
新たに大型駐車場の検討に取り組んで行きます。
皆さんが気軽に大型駐車場を利用できる新しい物件の環境に取り組んでいけるよう努めようと思います。
しばらく、お時間を頂きたいと思います。
よろしくご理解をお願いたまします。
3年間可愛がって頂き誠にありがとうございました。

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