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最終更新日:2017/02/23 1つ前のページに戻る

福山酢醸造

伝統の酢造り 鹿児島の福山酢醸造

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電話番号 TEL:0995-55-2539
住所情報 鹿児島県霧島市福山町福山3559番地

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当店のここがこだわり!~鹿児島ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

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福山酢醸造のこだわりのポイント

鹿児島の福山町で200年続く、伝統の露天かめ壺仕込み黒酢の製造・販売を手掛けております。 文政3年(1820年)頃より伝わる醸造方法を守り、熟練された「黒酢職人」の手づくりの黒酢をどうぞご賞味ください。
福山酢ではいつでもお客様に黒酢づくりをご覧いただけるように「壷畑・工場見学」をおこなっております。10,000本が並ぶ圧巻の壷畑、職人の黒酢醸造風景をどうぞご覧下さい。

こだわりの一品

推薦商品:薩摩 黒寿  700ml

【商品コメント】

「薩摩 黒壽(こくじゅ)」は露天かめ壷にて二年以上もの年月をかけ発酵熟成させた、福山酢の最高級純玄米黒酢です。

まろやかで深みのある風味豊かな黒酢に仕上がっております。 餃子や焼き魚、また油分、塩分の多い料理にお使い頂けますと後味がさっぱりとなり「美味しく」「健康に」お召し上がり頂けます。 また、飲む黒酢としてお水で割るだけでさっぱりと美味しく召し上がって頂けます。

ピックアップメニュー

黒酢飲料(ビルベリー・生姜・りんご)200ml

ビルベリー黒酢は、二年熟成黒酢「黒寿」に北欧産野生種のビルベリー濃縮果汁 (アントシアニンが豊富で目に優しいと言われています)と オリゴ糖を加えました。生姜黒酢は、二年熟成黒酢「黒寿」に鹿児島県大隅産「黄金生姜」、オリゴ糖をバランス良く配合し美味しく仕上げました。りんご黒酢は、二年熟成黒酢「黒寿」に青森県産りんご果汁と オリゴ糖を加えました。

福山米酢 赤印 1800ml


厳選された白米のみを使用した黒酢職人こだわりの最高級純米酢。
口当たりが優しく、まろやかで素材の味を引き立て ますので
お寿司、刺身、和食などに最適です。

基本DATA

名称 福山酢醸造
住所 鹿児島県霧島市福山町福山3559番地
TEL 0995-55-2539
FAX 0995-55-2557
営業時間 8:00~17:00
定休日 土日祝祭日
WEBサイト http://fukuyamasu.co.jp/
おすすめ商品 http://www.yamashige-kurosu.com/
備考 鹿児島営業所
 〒890-0045
 鹿児島県鹿児島市武2丁目21-1
 電話番号 099-256-2517
 FAX番号 099-258−6612

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