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霧島市 一覧情報

  • 霧島市
  • 味噌・醤油・お酢ほか調味料

株式会社福山物産 くろず屋

くろず屋 かめつぼと向かい合って二百余年

伝承されたのは、黒酢造り匠の心と技。 私たち「くろず屋」は、200年にわたって先祖代々受け継がれ大切に守られてきた「黒酢」を、創業以来 全国の方々へ かめ壺造りの純玄米黒酢としてお届けしてまいりました。 単なる調味料だけでなく、「果汁入りおいしいくろず」シリーズや「黒酢入り黒豚まん」など、ドリンクや加工商品まで、黒酢の用途を拡大させる商品開発も手掛けてまいりました。私たちは、これからも福山町の地域特性と「手間」でしか作れない「黒酢」の大切な時を商品に込めて、長く、じっくり、お客様とお付き合いできる関係をこれからも築いてゆきたいと考えています。


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鹿児島県霧島市福山町福山2713
TEL:0120-58-2905
営業時間:9:00~17:00



  • 霧島市
  • 日本酒・焼酎・ワインほか酒類

国分酒造

ロマンの雫  想いが重なり雫となる 心底惚れた焼酎の軌跡

国分酒造の芋焼酎について                            国分酒造の焼酎蔵は、国分市街地の川原渓谷沿いの緑豊かな山中にあります。この川原渓谷の地下約100メートルから汲み上げた霧島山系の伏流水と地元鹿児島・宮崎産の厳選されたさつまいものみを使って芋焼酎を造っております。


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鹿児島県霧島市国分川原1750
TEL:0995-47-2361



  • 霧島市
  • 和菓子ほか

創作和洋菓子とカフェ 『霧や櫻や』

天孫降臨の郷・霧島をコンセプトに致しました創作和洋菓子とカフェ「霧ゃ櫻ゃ」でございます。

霧島市には美しくて豊かな自然があります。 歴史と伝統に培われた文化と風習があります。人々の暮らしを豊かにしてくれる様々な産物があります。 当舗ではそうした霧島市の自然や文化をテーマに、また、できる限り特産品を活用したお菓子づくりを心がけました。 霧島らしい、霧島ならではの創作和洋菓子を取り揃え、ユックリとくつろいでいただけるカフェも設けております。皆様のご来店とご利用を心からお待ち申し上げます。


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鹿児島県霧島市国分野口西456-1
TEL:0995-46-1117
営業時間:9:00~20:00



  • 霧島市
  • 味噌・醤油・お酢ほか調味料

福山酢醸造

伝統の酢造り 鹿児島の福山酢醸造

鹿児島の福山町で200年続く、伝統の露天かめ壺仕込み黒酢の製造・販売を手掛けております。 文政3年(1820年)頃より伝わる醸造方法を守り、熟練された「黒酢職人」の手づくりの黒酢をどうぞご賞味ください。 福山酢ではいつでもお客様に黒酢づくりをご覧いただけるように「壷畑・工場見学」をおこなっております。10,000本が並ぶ圧巻の壷畑、職人の黒酢醸造風景をどうぞご覧下さい。


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鹿児島県霧島市福山町福山3559番地
TEL:0995-55-2539
営業時間:8:00~17:00



  • 霧島市
  • 味噌・醤油・お酢ほか調味料

くろず情報館「壺畑」(坂元醸造株式会社)

「坂元のくろず」の製法や歴史をパネルや映像にてご覧いただけます。

◆生産地・福山を知ることが黒酢を知ること。 くろず造りに最適な気候と良質な地下水。それにくろず造りに欠かせない米と壺。いくつもの条件が重なって、くろずは、この福山で生まれ、発展していきました。 ◆子どもを育てるように「くろず」を育てる。 醸造技師たちは、くろず造りを子育てのようだといいます。 くろずを造るのは福山の自然と壺に住み着く微生物。ひとつひとつの壺の中のくろずは同じようには育ちません。 五感すべてを使い、我が子のように愛情を注ぎ、くろずを造り上げていくのです。 ◆二百年続いた製法を 今も、これからも。 1800年代の江戸時代後期から現代に至るまで、坂元醸造はくろずの伝統製法を頑なに守り続けています。五十年後も百年後も、くろずが今と同じように造られるよう、正しく継承していきたいと考えています。


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鹿児島県霧島市福山町福山3075
TEL:0995-54-7200
営業時間:8:00~17:00



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